Preparar Masa para 4 pizzas casera 40 Minutos

Descripcion del editor

Ingredientes y preparacion detallada para preparar varias pizzas en casa para cuando hagamos una fiesta o recibamos bastantes invitados.

Si estás pensando en preparar una fiesta de cumpleaños o invitar a bastante gente y quieres preparar algo económico y que guste a todas las personas que asistirán, te recomiendo que prepares una pizza, el truco para conseguir una deliciosa reside en la masa, cuanto más fina y elaborada esté más deliciosa quedará, por lo que a continuación, podrás preparar 4 pizzas para utilizar en el momento o para conservar para los posteriores días, consumir antes de pasar 7 días. Necesitamos lo siguiente:

320 gramos de harina de fuerza
20 gramos de levadura para panificación.
1/2 vaso de leche
Sal

Modo de preparación:

Empezamos introduciendo en un vaso pequeño un poco de agua templada, diluimos la levadura. Tamizamos la harina para que no forme grumos. Verter sobre la harina la levadura diluida, le añadimos la leche y un poco de sal por encima. Amasamos bien todo el conjunto hasta que quede una mezcla homogénea y suave. Siempre que sea necesario añadiremos un poco más de agua o harina, puesto que todas las harinas no embeben la misma cantidad de líquido, ojo, siempre que se añada líquido este ha de ser templado.

Ahora hay que dejar reposar la masa, lo introduciremos en el cuenco y lo taparemos con papel transparente o un paño húmedo por encima para evitar que cree corteza o se endurezca. El tiempo de duración depende principalmente de la temperatura ambiente y del grado de humedad de la zona (para que no se pegue la masa al recipiente se puede este engrasar).

Una vez que la masa haya subido, tiene que doblar el volumen como mínimo, se divide en 4 partes y con cada una de ellas se forma una pelota. Con las manos se va aplastando cada bola y dándoles un movimiento circular se van formando los discos de un espesor de 1/2 centímetro como máximo, los bordes debe ser algo más grueso que el centro, para poder retener sin que se viertan los ingredientes con que se quiera componer la pizza.

Traduccion en otros idiomas:Nada